Glucosinolatos: anticancerígenos

Son sustancias anticancerígenas. En la Maca LpCh se han encontrado los productos de los glucosinolatos, isotiocianatos aromáticos, bencilisotiocianato y el p-metoxi- bencilisotiocianato, identificándose también, los aromáticos bencilglucosinolatos (glucotropaeolin) y el p-metoxibencilglucosinolato. El contenido de glucosilonatos en la Maca LpCh fue analizado mediante la técnica HPLC. Los glucosilonatos encontrados en mayor abundancia fueron dencilglucosilonato y pmetoxibencil […]