Aminoácidos

La Maca LpCh contiene 20 aminoácidos entre los que el ácido glutámico es el mayor constituyente con 156,5 mg/gr. Los otros 9 aminoácidos que le siguen en cantidad son: arginina, ácido aspártico, leucina, valina, glicina, alanina, fenilalanina, lisina, serina, isoleucina, treonina, tirosina, metionina, hidroxiprolina, histidina, prolina, triptofano y cistina (Garro, Virginia, 1972). El ácido glutámico […]