Cobalto

Es un elemento muy importante para la formación de la hemoglobina y de la vitamina B12, llamada también cobalamina. La tasa de Cobalto inorgánico en los tejidos corporales es baja y las necesidades de iones de Cobalto son pequeñas. Excesos de Cobalto provocan policitemia.

Su carencia se atribuye a la ausencia de vitamina B12 y se refleja en anemias, problemas neurológicos y falta de crecimiento. La harina cocida de raíz de Maca LpCh contiene 0,02 mg por cada 100 g.

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