Glucosinolatos: anticancerígenos

Son sustancias anticancerígenas. En la Maca LpCh se han encontrado los productos de los glucosinolatos, isotiocianatos aromáticos, bencilisotiocianato y el p-metoxi- bencilisotiocianato, identificándose también, los aromáticos bencilglucosinolatos (glucotropaeolin) y el p-metoxibencilglucosinolato.

El contenido de glucosilonatos en la Maca LpCh fue analizado mediante la técnica HPLC. Los glucosilonatos encontrados en mayor abundancia fueron dencilglucosilonato y pmetoxibencil (Economy Botany 59 (2): 255-262, 2001).