Antioxidantes

Son sustancias químicas que neutralizan los radicales libres que se encuentran en el organismo. El exceso de estos radicales produce la oxidación de la célula y, si es persistente, la degeneración de ésta hasta la muerte. Todos los seres vivos que utilizan el oxígeno para generar energía liberan estos radicales libres, aunque el cuerpo humano dispone de manera natural de una barrera protectora que revierte en la presencia de éstos.

Niveles bajos en estas defensas antioxidantes han sido relacionados con un peor pronóstico en pacientes con infarto de miocardio. Resultados de numerosos estudios demuestran que los niveles de antioxidantes se elevan o disminuyen por diferentes enfermedades.

La harina cocida de raíz de Maca LpCh presenta muchos antioxidantes, entre ellos los pigmentos: Antocianina, Vitamina A, Makita, Ácido fólico y Vitamina B12.