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Actividad

  • Eliseo Patrón-Costas ha actualizado una entrada en el grupo Logo del grupo RecetasRecetas hace 3 años, 7 meses

    Ponche Tradicional de la Familia

    Por gentileza de la Dra. Chacón

    Ingredientes y preparación para 7 personas

    – 5 huevos
    – Azúcar
    – 1 litro de Leche
    – Ron, pisco (variedad de aguardiente peruano hecho a base de uva), cognac o cerveza

    Primero se debe batir la clara de huevo sin que se mezcle la yema, hasta que crezca, luego, se le añade la yema y se bate nuevamente. Después se le añade un litro de leche batiendo, también se le puede poner zumo de naranja. A continuación, se le agrega (de acuerdo a la cantidad de personas) una cucharita (de té) por persona de Maca LpCh y el azúcar blanca probando al gusto y se bate. Después se le añade el licor de acuerdo, nuevamente, a la cantidad de personas, a razón de una cucharada (sopera) para cada persona, recordando batir en todo momento y al final se le pone un poquito de canela molida y ya está listo para servir y disfrutarlo.

    Espero que os guste.